不锈钢阀门在恒压供水中其主要作用是防止介质倒流、防止泵及其驱动电机机反转，以及容器内介质的泄放。恒压供水中不锈钢止回阀还可用于给其中的压力可能升至超过主系统压力的辅助系统提供补给的管路上。
不锈钢阀门根据材质的不同，可以适用于各种介质的管路上。阀安装在管路上，即成为这一完整管路的流体部件之一，其阀瓣启闭过程就要受它所处系统瞬变流动状态所影响；反过来，阀瓣的关闭特性又对流体流动状态产生发作用。变频供水中的止回阀工作特点是载荷变化大，启闭频率小，一投入关闭或开启状态，适用周期便很长，且不要求运动部件运动。但一旦又“切换”要求，则必须动之灵活，这一要求较常见的机械运动更为苛刻。由于止回阀在大多数实际使用中，定性地确定用于快速关闭，而在止回阀关闭的瞬间，介质是方向流动的，随着阀瓣的关闭，介质从最大倒流速度迅速降至零，而压力则迅速升高，即产生可能对管路系统有破坏作用的“水锤”现象。
二次供水设备对于多台泵并联适用的高压管路系统，止回阀的水锤问题更加突出。水锤是压力管道中瞬变流动中的一种压力波，它是由于压力管道中流体流速的变化而引起的压力升跃或下降的水力冲击现象。其产生的物理原因是流体的不可压缩性、流体运动惯性与管道弹性的综合作用结果。为了防止管道中的水锤隐患，人们在不锈钢止回阀的设计中，采用了一些新结构、新材料，在保证止回阀适用性能的同时，将水锤的冲击力减至最小方面取得了可喜的进展。
不锈钢止回阀是指依靠介质本身流动而自动开、闭阀瓣，用来防止介质倒流的阀门，主要作用是防止介质倒流、防止泵及驱动电动机反转，以及容器介质的泄放。还可用于给其中的压力可能升至超过系统压的辅助系统提供补给的管路上。
这类不锈钢阀门的作用是只允许介质向一个方向流动，而且阻止方向流动。通常这种阀门是自动工作的，在一个方向流动的流体压力作用下，阀瓣打开；流体反方向流动时，由流体压力和阀瓣的自重合阀瓣作用于阀座，从而切断流动。
