不锈钢阀门的内件通常是指阀瓣、阀座和阀杆，但在有些情况它也包括其它零件，如衬套、螺栓和螺母等（“阀瓣”这一名词，对于大多数型式的阀门，通用名词把它叫关闭件。但也有例外，如就旋塞阀来说，关闭件叫旋塞），阀门的密封面主要是指阀瓣和阀座接触面。
不锈钢阀门的密封面分平面和锥面两种密封面，是阀门制造中必须进行研磨的对象。
阀门密封面的研磨方法有手工研磨和机械研磨两种：
阀门密封面的手工研磨只使用简单的研磨工具。手工研磨时一般均采用湿研磨，在湿研磨的过程中要经常添加稀薄的研磨剂，以便把磨钝了的磨粒从工作面上冲去，并不断地加入新的磨粒，从而得到较高的研磨效率。对于精度和光洁度要求特别高的密封面，有时也使用压砂平板进行干研磨。
阀体密封平面的手工研磨。阀体密封平面位于阀体内腔，研磨比较困难。通常使用带方孔的圆盘状研具，放在内腔的密封面上，再用带方头的长柄手把来带动研磨盘作研磨运动。研磨盘上有圆柱凸台或引导垫片，以防止在研磨过程中研具局部离开环状密封面而造成研磨不匀的现象。
不锈钢阀门阀体密封平面手工研磨前，应将研具工作面用煤油或汽油擦净，并去除阀体密封面上的飞边、毛刺，再在密封面上涂敷一层研磨剂。研具放入阀体内腔时，要仔细地贴合在密封面上，然后采用长柄手把使研盘作正反方向的回转运动。先顺时针回转180°，再反时针回转90°，如此反复地进行。一般，回转十余次后研磨剂中的磨粒便已磨钝，故应经常抬起研盘来加添新的研磨剂。
