304不锈钢和316不锈钢、316L不锈钢的主要区别是：
1、主要成分中含镍方面的区别：304不锈钢和316不锈钢含铬均为约16~18%，但是304不锈钢平均含镍9%，而316不锈钢平均含镍12%，镍在金属材料中可以提高高温耐用性、提高机械性能、提高抗氧化性。所以，材料的含镍多少，直接影响到该材料的综合性能。316相对于304，耐高温和耐腐蚀的能力更强。
2、主要成分中含碳方面的区别：316含碳约为8%，316L含碳约为3%，所以316与316L最大的区别是316L含碳低，在使用上最大的差异在于316L超低碳 ， 因此焊接时，可以减少焊接部分的腐蚀现象。
上述三种不锈钢的综合性能排序为：316L-316-304，较优的是304L。
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